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Rola-Pipa Arinto Reserva- Pico

Vinificação: As uvas foram apanhadas para caixas de 20 quilos, seguidamente foram prensadas sem desengace. Antes da fermentação, em cubas de cimento, ocorreu uma maceração pelicular durante 10 dias. Antes de ser lançado no mercado estagiou em garrafa durante 6 meses.
Castas: Arinto dos Açores (90%), Terrantez e Verdelho.
Aspeto: Pálido e amarelo-esverdeado.
Nariz: Intensidade média, pêssego, lima, sal, sílex e pedra pomes.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), lima, pêssego, biscoito, sal e final longo.
Conclusão: Neste vinho destacam-se, num primeiro plano, os aromas minerais e só depois a fruta muito fresca. No palato destaca-se igualmente a mineralidade, mas também a acidez.

 

Descrição

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