O “Herdade do Rocim” Alicante Bouschet é um vinho genuíno, produzido a partir da paixão de gerações que tiveram sempre pela terra o maior respeito e ternura. É produzido a partir da casta Alicante Bouschet, cuidadosamente pisada a pé em lagar de pedra tradicional. Estágio em balseiros de carvalho francês.
CASTAS: Alicante Bouschet
NOTAS DE PROVA: Cor ruby profunda. Notas mentoladas, balsâmicas e especiadas, tradicionais da casta e do estágio em carvalho francês. Boa frescura e acidez. Taninos firmes e estruturados, que lhe permitirão uma boa evolução em garrafa uma boa evolução.
INFORMAÇÃO TÉCNICA:
Teor Alcoólico 14.0%
Acidez Total 5.800 g/l
Acidez Volátil: 0.56 g/dm3
pH 3.56
Açúcares Residual >2.4 g/dm3
Capacidade disponível: 750ml/ 1.5L/3L/5L
