CASTAS: Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Petit Verdot. As castas Alicante Bouschet e Petit Verdot são conduzidas em monoplano ascendente e a Touriga Nacional em LYS, sistema pluri-espacial de grande superfície foliar exposta. A orientação das linhas é Este-Oeste e as castas apresentam exposição variada: Alicante Bouschet e Petit Verdot a poente e Touriga Nacional a nascente.
NOTAS DE PROVA: Cor ruby profunda e concentrada. Aroma de fruta preta e mineralidade bem integrada com as notas especiadas provenientes do estágio em barrica. Taninos firmes, frescura e acidez equilibrada.
INFORMAÇÃO TÉCNICA:
Teor Alcoólico 15.5%
Acidez Total 5.900 g/l
Acidez Volátil: 0.60g/dm3
pH 3.48
Açúcar Residual >0.9 g/dm3
