DENOMINAÇÃO DE ORIGEM: DOC Alentejo – Portugal
CASTAS: Aragonez (40%), Alicante Bouschet (30%) e Syrah (30%).
NOTAS DE PROVA: De cor rubi intensa, este vinho revela aroma frutado quente e complexo com notas de baunilha, especiarias e ligeiro vegetal. Na boca tem taninos firmes e elegantes, combinados com uma frescura viva. O final é longo com uma grande complexidade aromática. Um vinho cheio de carácter a prometer boa evolução em garrafa.
HARMONIZAÇÃO / SUGESTÕES DE CONSUMO: Acompanhar com carnes assadas, pratos de caça e queijos curados. Servir a 17°C.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS:
Álcool 14,5%
Acidez Total 6,2
pH 3,38
Açúcar 0,8
