CASTAS: Macabeo 33%, Xarel-lo 33% e Parellada 33%
NOTAS DE PROVA:
Cor: Amarelo palha pálido
Aroma: Borbulha abundante de tamanho médio com desprendimento constante, formando um ligeiro cordão de chegar à superfície do copo. No nariz apreciam-se os aromas de juventude
Paladar: Na boca é fresco e seco com presença de notas subtis do estágio a que foi sujeito
Gastronomia: Marisco, peixes, pastas ou mesmo como aperitivo. Pode utilizar-se também em cocktails
INFORMAÇÃO TÉCNICA:
Teor alcoólico: 11.5%
PH: 2.97
Acidez Total: 3,80G/L
