CASTAS: Macabeo 40%, Xarel-lo 30%e Parellada 30%
NOTAS DE PROVA:
Cor: Amarelo limão pálido
Aroma: Brilhante, borbulha fina com cordão de espuma completo. Nariz complexo e elegante, frutos cítricos, maçã que se misturam com ligeiros aromas de tostas
Paladar: Bastante seco e suave. Agradável sensação carbónica com bom equilíbrio acidez-corpo. Rico em sabores, amplo e longo.
Gastronomia: Marisco, peixes grelhados, leitão ou mesmo como aperitivo
INFORMAÇÃO TÉCNICA:
Teor alcoólico: 11.5%
Açúcares Redutores: <3G/L
