O espumante “Herdade do Rocim” Brut Nature é um vinho rosé, produzido a partir da casta Touriga Nacional.
CASTAS: Touriga Nacional. A Touriga Nacional encontra-se plantada numa parcela com exposição nascente e é conduzida no sistema de condução pluri-espacial, LYS. A orientação das linhas é Este-Oeste.
NOTAS DE PROVA: Cor salmão. Bolha na e persistente. Aroma a levedura e de leve tosta.
INFORMAÇÃO TÉCNICA:
Teor Alcoólico 12%
Acidez Total 6.800 g/l
Acidez Volátil: 0.37g/dm3
pH 3.24
Açúcares Residual >1.8 g/dm3
