Fundada em 1933, as Caves Borlido são uma das mais antigas produtoras de espumante de Portugal. Elaborado segundo o método clássico com estágio em caves subterrâneas, este espumante apresenta uma bolha fina e aroma frutado.
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Portugal
CASTAS: Blend de castas portuguesas
NOTAS DE PROVA: De cor citrina e brilhante, com bolha fina e persistente. O aroma é delicado, com notas tostadas e frutado a maçã verde. Na boca é complexo, com uma acidez agradável e equilibrada. O seu final apresenta-se elegante e persistente.
SERVIR E HARMONIZAÇÃO: Companhia perfeita para peixes (com destaque para o sushi), mariscos, saladas e sopas frias. Servir entre 6-8oC.
INFORMAÇÃO TÉCNICA:
Teor Alcoólico 12,5%
Acidez Total 6,7 g/l
pH 3,01
Açucares < 10 g/l
PRÉMIOS: Medalha de Ouro
